Hızlı kilo değişimine ihtiyaç duyulduğunda akla ilk gelen ketojenik beslenme tarzıdır. Ancak bu tarz bir beslenmenin uzun vadeli kullanımı sağlığı bozucu etki gösterecektir. Uygulama süresi arttıkça vücudun ana yakıtı olan glikozun sağlıklı karbonhidratlardan alımının baskılanması, kabızlık, kolesterol gibi kan yağlarında yüksekliklere, algıda düşüklüklere, yorgunluklara, baş ağrısına ve çeşitli beslenmenin önüne geçildiğinden besin öğesi yetersizliklerine yol açacaktır. Ancak yeni yıla iki hafta kalmışken bu tarz bir beslenmeye öncelik vermeniz, vücudun şişkinliğini azaltırken, vücut enerji kaynağı olarak hali hazırda karbonhidrat bulamayacağı için depo yağları enerji için kullanır. Peki işte istediğim dediğiniz bu menü neye benzer, İŞTE yeni yıla daha yüksek bir özgüven ile adım atmak için tüketimde öncelik verecekleriniz.
Ketozis Nedir?
Ketojenik diyetin temeli karbonhidratları önemli ölçüde sınırlayıp, yağ ve protein tüketimini artırmaya dayanıyor. Ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidrat içeren gıdalar yerine balık, tavuk, hindi, et, taze kuruyemişler, zeytinyağı, tereyağı gibi gıdalarla yağ ve protein tüketimi artırılıyor. Böylece vücut, enerji sağlamak için yağ yakmak zorunda kalıyor. Ketojenik kelimesi ketozis kelimesinden geliyor. Ketozis, düşük karbonhidrat durumunda vücudun enerji elde etmek için yağ yakması demek. Yani bu ne anlama geliyor? Karbonhidrat tüketiminin azaltılması, kandaki glikoz seviyesini ve buna bağlı olarak insülini düşürüyor. Vücut, yeterli ölçüde glikozu karbonhidratlardan alamayınca yağlara yöneliyor ve karaciğere gönderilen depo yağlar yağ asitlerine parçalanıp enerji için kullanılıyor. Vücut yağ yakmaya başladığında ise “keton” denilen cisimler ortaya çıkıyor. Kanda keton cisimciklerinin artışı ise vücudun ketozis sürecinde olduğunu gösteriyor.
| Yeni Yıla Hazırlık Menüsü | ||||||||
| Pazartesi | Salı | Çarşamba | Perşembe | Cuma | Cumartesi | Pazar | ||
| Sabah
|
1 kase yoğurt (4 yemek kaşığı)
– 1 küçük boy meyve – 3 tam ceviz içi |
1 tam yumurta 2-3 yumurta beyazından sebzeli omlet
– Yapraklı yeşillikler (roka, maydanoz v.b.) |
Sütlü kahve
– 3 kuru erik/günkurusu – 5-6 taze badem |
Mantarlı omlet
– 13 adet yerfıstığı |
2 yemek kaşığı lorlu mevsim yeşillik
– 2 tam ceviz içi |
Sütlü kahve
– 3 kuru erik/günkurusu – 5-6 taze badem |
1 yumurta
– 3 dilim pastırma – 1 dilim peynir – Közlenmiş biber(sirkeli) |
|
| Ara | 2 bardak su | 2 bardak su
Belirtilen içecekler kullanılabilir |
2 bardak su | 2 bardak su
Belirtilen içecekler kullanılabilir |
2 bardak su | 2 bardak su
Belirtilen içecekler kullanılabilir |
2 bardak su | |
| Öğle
|
5 köfte büyüklüğü balık (150g) (ızgara, fırın, buğulama)
– 1 kase yapraklı mevsim salata |
6 yemek kaşığı 6-8 kuşbaşı etli sebze yemeği
– 1 kase yoğurt (4 yemek kaşığı) |
200 g fırın balık
– Rokalı yeşil salata |
1 iskambil destesi büyüklüğü et
– 4 yemek kaşığı piyaz salatası |
8 yemek kaşığı sebzeli etli
– sebze yemeği |
200 g fırın balık
– Rokalı yeşil salata |
3 kalem pirzola
– Mevsim salata |
|
|
Ara
|
2 bardak su
– Belirtilen içecekler kullanılabilir |
2 bardak su | 2 bardak su
– Belirtilen içecekler kullanılabilir
|
2 bardak su
– 1 portakal |
2 bardak su
– Belirtilen içecekler kullanılabilir |
2 bardak su | 2 bardak su
– Belirtilen içecekler kullanılabilir |
|
| Akşam
|
3 köfte kadar tavuk etli sebze sote ( Mantar, Biber Soğanlı )
– 1 kase mevsim salata (az zeytinyağlı, sirkeli)
|
8 yemek kaşığı etli kurubaklagil yemeği
– Mevsim salata
|
1 iskambil destesi büyüklüğü hindi but eti
– 1 kase mercimekli mevsim yeşillik
|
1 kase mercimek çorba
– Tavuk/hindi göğüs fileto – Mevsim yeşillik |
6 yemek kaşığı sebzeli etli sebze yemeği
– Küçük bir kase mevsim salata
|
1 iskambil destesi büyüklüğü hindi but eti
– 1 kase mercimekli mevsim yeşillik |
8 yemek kaşığı sebze yemeği
– 1 kase cacık |
|
**Gün içinde sade, şeker eklenmemiş kahve, çay çeşitleri 3 fincana kadar serbest**
**En az 2.5, 3 litre su alımı baş ağrılarını önlemesi ve vücudu arındırıcı etkisi nedeniyle tüketilmeli**
**Salatalar az yağlı ve sirkeli olabilir**